我が家の夏カレー革命

カレーと言えば、ルーがドロドロのもったり系が我が家の定番。でも、スーパーでふと手に取った「スープカレーの素」の表の写真があまりにも美味しそうで――つい買ってしまいました。

そういえば、スープカレーって作ったことなかったなあ。これはもう、チャレンジあるのみ！

作り方を見てみると意外と簡単。

お肉を炒めて、野菜はレンチンして投入。全体に火が通ったらスープを加えて、ぐつぐつ……はい、出来上がり！

な、なんて早いの‼️

今日の具材は、夏野菜たっぷり：

ナス、オクラ、玉ねぎ、じゃがいも、とうもろこし。お肉は鶏肉。すべてゴロゴロサイズに切って、見た目も食べ応えも満点の夏カレーに仕上げました。

封を開けたときの、スパイスの香り。あの瞬間だけでもう、勝利確定って感じ。

子供が以前、北海道で食べた本場のスープカレーについて「薄いのかと思ったら、味に深みがあって本当に美味しかった」と言っていたけれど、今日の出来も負けてない……と、思う！

だって、それ何杯目？笑

気づけばみんな、黙々と元気に食べてくれていて、もうそれだけで幸せ。

美味しいごはんって、やっぱりすごい。

ありがとう、スープカレー。また作ろうっと